Strona wykorzystuje COOKIES w celach statystycznych, bezpieczeństwa oraz prawidłowego działania serwisu.
Jeśli nie wyrażasz na to zgody, wyłącz obsługę cookies w ustawieniach Twojej przeglądarki.

Zgadzam się Więcej informacji

BM Extra

tel.: +48 42 674 52 24
tel.: +48 42 674 69 45
zamowienia@plus.biz.pl

opis produktu

Polepszacz enzymatyczny BM EXTRA przeznaczony jest do produkcji pieczywa pszennego. Ułatwia uzyskanie wysokiej jakości pieczywa o bardzo dobrej strukturze miękiszu i bardzo dużej objętości. Skutecznie stabilizuje rozrost końcowy.

Dozowanie:

0,2-0,3%
Nie zawiera emulgatorów. Pozwala uzyskać wyjątkowo ładne znakowanie np. kajzerek. Wypieczone pieczywo ma wyjątkowy smak i zapach dzięki słodowi jęczmiennemu. Znajduje zastosowanie w piekarniach przemysłowych i rzemieślniczych wyposażonych w profesjonalne linie do pieczywa drobnego.
do pobrania